INGREDIENTES
1 kilo de lomo
1/2 kilo de salchichas
8 papas medianas
4 cebollas grandes
2 tomates medianos
8 locotos
aceite
pimienta molida
comino molido
ajo molido
sal agusto
PREPARACION.-
Cortar la carne en pedazos pequeños y condimentar con sal el ajo la pimienta y el comino a gusto picar el locoto en cuadraditos pequeños y saltear en la sarten con un poco de aceite caliente con la cebolla picada en pluma el tomate en cuadraditos y una pizca de sal aparte freir la carne tapandola para obtener una carne jugosa cortar las papas en tiras y freirlas en aceite mezclar todo y agregar las salchichas picadas en rodajas y las papas fritas servir adornado con trozos de locoto crudo picado en tiras largas.
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